第50章(12 / 13)

   老二、老三提着口袋回来了，看到手撕面包，跑过来拿了一个，两兄弟分着吃了。

    “手撕面包还是要热的时候最好吃！”老二感叹一句。

    乔静安打开老二拿回来的布袋子，里面都是爆的米花，“技术不错嘛，都没有糊。”

    “王二成说前几天还会烧糊，现在时间已经把火候掌握的很好了。”

    “那你们下午拿五斤米去王婶婶家爆，拿回来我给你们做米花糖。”

    “好。”吃了午饭，老大也跟着两个弟弟去王家。

    下午回来，三兄弟一人提着一大袋爆米花，“轻飘飘的不重，就是太占地方了。”

    乔静安在家里已经准备好炒熟的黑芝麻、核桃仁儿、葡萄干，还有剪成小块儿的红枣。

    “把爆米花提到厨房，老大把灶头的火烧起来，一会儿我来炒糖。”

    乔静安去把烤盘清理出来，烤盘底全部刷上一层薄薄的油。

    “妈，锅热了。”

    “好，我来了。”

    乔静安从柜子拿出一包白糖，按照清水和白糖二比一的比例倒进锅里，慢慢的熬制，直到糖水变成焦糖色。

    “行了，不要火了。”

    老大赶紧用冷灰把灶里的火盖住。

    乔静安把米花和坚果、葡萄干都倒进锅里，快速的翻拌起来。

    最后趁热把拌匀的米花糖铲起来，倒进烤盘里面，趁热压平，再切成小块儿。

    等米花糖彻底晾凉，咬一口，又脆又香。

    “这个好吃，我们再多做点。”老三尤其喜欢这个味道。

    老大吃了一口，“我还是更喜欢坚果酥。”说完看向他妈。

    乔静安笑着道，“坚果还没准备好，明天做。”

    过了会儿，乔静安把花生、松子儿、板栗这些坚果都搬出来，“你们下午把壳儿剥了，明天就做坚果酥。”

    “行吧！”三个孩子围着桌子，一边吃米花糖，一边剥壳儿。

    乔静安想起孙嫂子家说要做年糕，这会儿没事儿，她往山下孙嫂子家去。

    “静安，快进来。”孙嫂子看到她，赶紧招呼。

    孙嫂子正在在院子里打年糕，乔静安去帮了一把手。

    做好一批，孙嫂子切了一小块儿，蘸糖递给她，“趁热吃，这会儿最好吃了。”

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