☆、第76章 芝士火锅(1 / 5)

    虽然杨宁的疑惑在于她会不会制作西式料理，但阿婠并没有决定做彻底而繁复的西餐，毕竟她所擅长的并不是这个，以己之短示于人前显然不是一种明智的选择。

    不得不说，之前在帮助威尔的同时也帮助了她自己，在e国学习的那段时间，她确实受益匪浅。

    道森餐厅并不单单以本国菜色为主打，相反，它喜欢吸收世界各地的名厨，集各家之所长，尽力满足客人们各种千奇百怪的需求。道森餐厅针对的人群可是上流人士，这些人在物质条件高到一定程度后都会有各式各样的怪癖。譬如阿婠曾见过一位打扮优雅，甚至拿着一把扇子半遮住面颊的古典淑女，用最端庄的口气要求道森餐厅给她上一只柬埔寨的炸蜘蛛，据她形容那里的蜘蛛最为肥美多汁，酥脆可口。

    说实话在刚来这个世界的时候，阿婠对这种人可以说是一万个不理解的——她们那个年代，大家都是快活不下去了才会去尝试这些让人毛骨悚然的昆虫，不然谁会放着好端端的大鱼大肉不吃跟自己过不去啊。

    不过现在阿婠对这些行为能够理解了，现代不是提倡个性发展么？也许这就是他们的个性体现之一吧。

    正因为这些客人们各种各样的要求，所以道森餐厅里的厨师数量非常多，而且大都来自不同的大洲与国家。虽然要依靠翻译从旁协助，但阿婠着实学到了不少东西。

    例如她现在要做的这道芝士火锅。传统的芝士火锅是将芝士融化后滴入自己喜欢的酒，如果酒、葡萄酒、白兰地都可以，而后将法式面包放入锅中滚上一圈，待融化的芝士裹住面包表面就可以吃了。如果你喜欢多些花样，还可以加上蔬菜、火腿如法炮制。这样裹过芝士的食材带着浓郁的芝士香气，热腾腾的美味不已。

    而阿婠要做的芝士火锅却不是这种纯西式的火锅，她一早就在研究如何在这道菜中加入华夏元素。

    火锅是本就是华夏独创的一种特色美食，最早可以追溯到东汉时期，不知多少年前就已经从蜀地火遍全国，因其吃法简单独特、菜品种类丰富，在美味上又丝毫不逊色于那些经过精心烹饪的美馔，可以说几乎走进了华夏的家家户户。尤其是在寒冷的冬天，围着热乎乎的火锅美美的吃上一顿，简直让人通体舒畅，所有的寒气都被这蒸腾的白雾给熏走了。更何况火锅可以说是容纳百川、吸收万象，无论是天上飞的、地上走的、海里游的、土里长的，只要能吃，啥不能涮？

    相比起千姿百态的华夏火锅，说实话
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