☆、第30章 羊羹(3 / 4)

   就像周作人先生曾在《羊肝饼》一文中提及：“有一件东西，是本国出产的，被运往外国经过四五百年之久，又运了回来，却换了别一个面貌了。这在一切东西都是如此，但在吃食有偏好关系的物事，尤其显著，如有名茶点的“羊羹”，便是最好的一例。

    其实有的时候，这不得不说是一种悲哀，原本属于我们的东西，却因为我们自己在传承保护上的缺失而需要去追捧国外的仿制品，偏偏却还有人以追求此道为骄傲，片面的将我们傲视世界之林的人文财富贬低得一文不值。

    阿婠所制的羊羹，自然不是现在日本那种一味甜咪咪的改制品，其实她一直很疑惑，这种里面连羊肉成分都没有的甜点，怎么可以被称作是羊羹？

    当然不是说现在日本的这种羊羹一点也不美味，相反，它的滋味相当不错，因此阿婠在品尝之后便决定将古今两种羊羹的优点融合，制出一种全新的美味食品。

    阿婠制作的羊羹分为咸甜两种。

    甜的那种在羊汤冻的基础上按照自己的喜好加入了山楂与蜜豆、水果，山楂的酸味能很好的克制羊汤的些许膻味，虽然阿婠在烹饪羊汤的时候已经尽量想办法避免膻味影响整体味道，但羊汤在冷却凝固后的膻腥味却是在烹饪过程中无法避免的，因此才要加入山楂。而蜜豆和水果自然是用来调味的了，平日里作为佐茶或者白口吃都相当美味，。

    咸的那种则是用华夏正宗的古法烹饪，能作为正餐的辅食，美味且能补充能量，虽然带有那么一丁点儿的膻味，但对于很多爱吃羊肉的人来说，这却是无上的美味。

    不管怎样，这盘羊羹算是暂时挽救了江瑜的胃。

    但可惜的是，他算到了开头，却没算到结尾。

    正当江瑜将盘子端到餐桌上准备大快朵颐的时候，门铃君却开始刷新自己的存在感了。

    刚起床心情甚好的江瑜想也没想就去开门了，然后他就看见了门口那张笑得跟一朵花似的脸。

    于是江瑜一秒变面无表情，淡定的准备把门重新关上。

    门前的兄弟当然不干了，他笑嘻嘻的凑过来，用两手抵住了门和门框的亲密接触，然后像一尾泥鳅一样脚下滑动一步便钻了进来，进门之后便直奔餐桌而去。

    后果嘛，大家可想而知。

    这边江瑜被自己的助理气得跳脚，那厢阿婠也是忙碌到不行。

    g市分店开张，虽然阿婠不用参与经
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