第131章 开年大宴：重现御膳传奇(16 / 18)

喉结，趁着没人发现的空档，将一小块蟹肉让入他的嘴中。

    莫誉毅本能的闭上嘴，情不自禁的掩嘴一笑，“这样算不算无视了厨房规矩？”

    秦苏单手掩唇，却是不留意将面米分蹭到了脸上。

    莫誉毅擦了擦手，温柔的替她拂去鼻尖的面米分，轻声问道：“累吗？”

    “你每次执行任务的时候，需要做到长时间不合眼的困境时，会觉得累吗？”秦苏反问。

    莫誉毅摇头，“不累，这是值得我去做的事，哪怕三天三夜不眠不休，我也觉得精神抖擞。”

    “这也是值得我去做的，累极了需要休息的时候，我会靠在你的肩膀上。”秦苏数了数包子数量，也不多包，过多了相反会腻。

    “你不是说五种包子吗？”莫誉毅反反复复的看着眼前的四色包子，菠菜做的绿包子，胡萝卜做的红包子，黑芝麻做的黑包子，最后白面弄的白色包子，怎么也没有第五种颜色。

    “第五种不需要蒸。”秦苏将蒸笼合上，示意他入锅了。

    莫誉毅放好蒸笼，回头一看时这才发现她又开始炸了，就这么把包子放入滚油中。

    一旁的B厨师忍不住的摇摇头，叹口气，“虽然创意不错，可是油炸的包子太过油腻，吃入嘴中时只有油气，更何况炸了过后会挥发肉馅的水分，太失败了。”

    秦苏未有回话，继续注意着包子的成色，她的黄金包子是用牛肉作为肉馅，再混上米分丝，米分丝会锁住多余的水分，让包子内部完全膨胀，就像是一个球，最后自然而然的因为高强度的水汽没有来得及挥发会在包子接口处挑出一道小小的缺口，将里面多余的水分释放出来，却又不让油腥进入，最后球身恢复如常时，她会及时的捞出，确信无论外形还是内陷一如既往的如拳头大小。

    正如同那些厨师所言，这一类包子煎炸过后会残留油腻的外形，所以秦苏没有过多的炸，只弄了两个用作中间的点睛之笔。

    莫誉毅掏出手帕擦了擦她额头上的热汗，又掏出一颗巧克力，“吃一颗，你的脸色有些苍白。”

    秦苏张开嘴，任凭巧克力苦涩的味道在口腔里蔓延，她需要做最后一道热菜了，这也是她的全部。

    师父曾说人是肉食动物，可是一场大宴，满桌子都是油腻腻的菜品，难免让人觉得口味失调，这种时候，你需要的做一道素菜，用普通的东西做出比肉更完美的味道。

   
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