第8章 佛跳墙(2 / 4)

子，里头是如意绣纹的衫裙，梳着堕马髻，并排插了一对莲花头玉簪。虽然穿戴得素净清雅，但她相貌出彩，雪肤乌发红唇，根本看不出三十岁的年纪，坐在一群命妇中间，生生把别人衬得容色憔悴、黯淡无光。

    这时阿鱼走到了定远侯夫人面前。万氏正垂眸看着绣帕上的纹样，不知在想些什么。

    阿鱼稍稍放缓了步子，给万氏端了一个粉彩九桃的矮汤盅，轻声唤道：“夫人。”

    万氏微一抬眼，随后整张脸就怔住了，眼中渐渐浮现出几分惊喜和不敢置信，眼圈一红，几乎要落下泪来。想到这是禁宫，落泪是大忌，便竭力忍住了。

    阿鱼垂下眼睫，把汤盅搁在万氏面前的桌案上，道：“夫人请慢用。”

    万氏轻轻咳了几声，掩饰住自己的失态。

    阿鱼又去给别的命妇端菜送汤，来回走了十几趟。等所有菜品点心都呈上来之后，阿鱼就往角落里一站，听候诸位夫人差遣。

    万氏故作镇定地唤道：“你过来，给我倒杯茶。”

    阿鱼一脸顺从地走了过去，规规矩矩地倒了一盏茶。

    万氏仔仔细细地打量着阿鱼，过了好一会儿，才小声问了句：“晚膳进了没有？”

    阿鱼摇摇头。

    “饿不饿？”

    阿鱼点点头。

    万氏盛了半碗银耳羹递给她。阿鱼忙道：“这不合规矩……”

    万氏提高了音量：“你替我尝尝这道银耳羹甜不甜，不甜我就不吃了。”

    ——这话是故意说给旁人听的，免得旁人摘阿鱼的错处。

    阿鱼这才捧着碗吃了几口。这道银耳羹是燕仪做的，用文火足足炖了一个多时辰，临晚膳前还搁在灶上慢吞吞地煨着，所以银耳很是软糯，汤汁黏稠香甜。

    “夫人，挺甜的。”阿鱼道。

    万氏又给阿鱼盛了半碗佛跳墙，道是：“替我尝尝咸淡。”

    这道佛跳墙的高汤今天一早就开始炖了，是用鸡鸭肉、猪蹄火腿、排骨牛筋一起慢慢熬出来的汤头。后来另起了一锅，用笋菇铺底，一层层地码上芋头、排骨、鹌鹑蛋、牛蹄筋，最后放上剃了虾线的大虾和开了花刀的鲍鱼，倒入先前熬好的高汤，炖了一个时辰，掀开锅的那一刹那，整个司膳房都飘着佛跳墙的鲜香。

    此刻吃到嘴里，只觉得排骨酥而烂，牛筋弹而韧，再加上软软滑滑的虾子和脆
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