第33章(2 / 5)

，所以刚才才用了昨天剩下的那条死鱼……”

    因为上一任后厨主管工作态度的松散，也导致现在一帮后厨人员形成了随便应付的心态。

    周又菱摇头，很坚定地说：“必须要用新鲜的桂鱼，最近的菜市场或者超市在哪儿？现在赶去买来回最快需要多久？”

    刚才那位制作松鼠桂鱼的后厨人员讪讪地说：“来不及的，我也想过去买新鲜的，但最近的超市来回都要四十分钟，加上制作松鼠桂鱼所要的时间，所以我就……”

    他说着低下了头，也知道自己是做错了事。

    周又菱想了下，她注意到附近其实也有不少餐饮店，问：“能去别人家借一条桂鱼吗？”

    仿佛是被周又菱的话打开了新思路，苏兴安第一个说：“我现在就去别家店看看！”

    “你站住！”周又菱拦住苏兴安，“你现在是后厨主管，这里还有很多事情等待你处理，你瞎跑什么？”

    “我去！”一个后厨人员跳出来，说罢拔腿就跑。

    一时之间，厨房里陷入死寂。

    周又菱伸手开始为自己盘发，笑着道：“你们愣着干嘛？干活呀！还有，厨师帽有吗？给我一个。”

    “有！”

    这是周又菱第一次穿戴上厨师服、厨师帽。

    白色的厨师服衬得她的皮肤似乎更白，高高的厨师帽戴在脑袋上，还真像那么一回事。

    周又菱看了眼仪容镜前的自己，竟然觉得有些紧张，手心微微出汗。在此之前，她都是给家人做饭菜，今天要真的给陌生人做菜了。

    周晓明站在周又菱面前鼓励地点点头，问：“对了，你还没有健康证吧？”

    “啊？”

    “健康证是指预防性健康检查证明，身为餐饮人员，无论前庭还是后厨，都需要有健康证。”

    “哦……”

    也不过等了不到五分钟的时间，刚才那位跑出去的后厨人员提着一条塑料袋回来，塑料袋里面是一条活蹦乱跳的桂鱼。

    看到这条桂鱼，周又菱的心瞬间踏实了。她连手套都不戴，徒手抓起这条活蹦乱跳的桂鱼，紧接用力在地上一摔。还没被摔死的鱼还有蹦跶的迹象，但周又菱也管不得那么多，她迅速将桂鱼拿起来去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干。一切处理完毕，全程不过两分钟时间。

    在周又菱身边的那一帮厨师都看愣
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