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赚钱真的好难哦!

第57章 一更(3 / 4)

    周毅闻言喜上眉梢,拖了把椅子坐下:“好啊!老板你人太好啦!”

    他又说到今天的正事:“那今天可以吃什么?”

    寥寥云扯过毛巾擦了下手,说道:“今天除了统一供应的套餐之后,其实还有一道特殊的菜。本来是为外卖客户准备的,做完还剩差不多一份左右的量,你要的话,我可以给你做。”

    周毅听他爸说过好几次,知道个人豪华套餐里,都会有那么一两道特殊餐品,不会出现在日常供应餐里。

    日常供应一般用的是普通的肥瘦肉,或者是大骨头会拿来熬汤,连排骨都不多见。但外卖就不一样了,偶尔能见到譬如猪内脏、猪蹄、猪排骨、猪尾巴之类的部位,简直跟惊喜彩蛋一样,吃一次就觉得赚一次。毕竟这些部位数量少,没法在日常进行批量供应。而且人家外卖豪华套餐……就是贵呀!最近还从1800涨到了2000,不能比不能比。

    “想吃……”就算还不知道是什么,周毅还是下意识地吞了口口水,问道:“是什么?”

    寥寥云笑道:“熘三样。你要的话我就给你留了。不过标的是八百一份。”

    果然是内脏,平时还真不常吃到。

    周毅瞬间回忆起了之前的毛血旺,猛点头说:“要!”

    寥寥云:“行吧。”

    熘三样是一道传统的东北菜肴,在平常也不少见,是有代表性的一道经典名菜。

    其中的三样,有人会用猪肝、猪肠、猪肚,也有人用猪腰、猪肝、里脊。倒没那么严格,毕竟美食在发展当中,都会根据当地的特色做出一点改变融合。就是熘肝尖儿、熘肉片也是常做的菜。

    寥寥云这次用的搭配,就是后面这三种。

    熘是一种烹饪方法,跟炒有些类似。一般是指将腌制只后,作料中加入淀粉,挂糊或者上浆,经过热处理后再淋上卤汁的一个过程。

    其中熘又有很多种分类,譬如脆熘、滑熘、软熘等等,熘三样用的就是其中的滑熘。

    寥寥云将猪肝、猪肉切片,腰子切花,按照程序拌进淀粉,然后分别放入油中滑熟再捞出做下一步烹饪。

    ·

    寥寥云在那边忙活,周毅也没闲着。他正拿着手机跟他爸请示,好申请多批一笔用餐资金。

    他其实可以忍受贫穷,但是他的嘴巴不行。这该死的被惯坏的味蕾啊,一定是遗传自他的老爸!

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