第44章 一更(1 / 5)

    要说到入口即化，还真是有。

    寥寥云点了下头，说：“本来想做今天外卖套餐里的餐品的。”

    寥寥云外卖里的组合套餐，每天都是看心情组合。昨天半夜她突然想吃肉，就爬起来炖了几盅，正好今天可以用上。

    老太爷口水都要流下来了，不知道是因为牙疼还是听她说起猪肉的条件反射，当下叫道：“什么外卖套餐？准备了好东西，当然是先照顾好店里的客人啊！给我给我！我也点套餐！”

    周毅兴奋道：“我也要我也要！唔……等等！”

    他表情倏地凝固，突然想起自己干瘪的腰包，抱住脑袋道：“算了我不要。”

    老太爷一脸幸灾乐祸道：“没钱了啊？”

    周毅叹了口气：“快期末考试了，买了点材料做成品，本来想卖了赚钱，结果竟然做失败了。”

    作为同是早期慧眼识英才的顾客之一，老太爷对他好感颇高。拍肩道：“加油啊。”

    周毅希冀地看着他。抿着唇角点了点头。

    难道这位满身慈爱的大爷是要资助自己吗？

    老太爷说：“仔细看着我吃。能下饭。”

    周毅：“……”

    他们再也不是店里的富贵双人组了。

    ·

    趁他二人贫嘴，寥寥云已经从旁边的高压锅里端出了今天的猪肉，配上米饭，一起摆到老大爷的面前。

    这道菜的外观有些类似红烧肉，但味道上还是有很大区别。里面只有单纯的肉，没有其余的配菜。

    老太爷用手将那汤盅拨到自己的面前。

    它颜色没有红烧肉那么鲜亮，是一种相对偏暗的红色。底下泡着浓酱色的汤汁，表面还有一种透明的猪油，乍看一眼，似乎会觉得这道菜过于油腻。

    可是，它的气味却异常浓郁。尤其是从锅里盛出来的那一刻。

    是老太爷最爱的那种肉味。

    选用五花肉切成小块，放进碗中，倒上酱油、黄酒、盐、糖等调味，然后再在高压锅中加水，在里面慢火煮上个数小时。

    因为没有用火煎炒，所以表皮连同瘦肉的部分都很软嫩，在高压锅的压力下，可以做到真正的入口即化。

    放进去的时候碗里是一滴水也没有的，但是在烹饪的过程中，蒸汽从锅盖顶上回落到碗里，就有了那将近小半碗的汤汁。猪肉
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