第303章(3 / 4)

    邓强已经为了他豁出去了，如果他再不努力的话，岂不辜负他的一番苦心？所以他也没再多说什么，深吸一口气说道：“刚才我留意过，那份酸菜鱼片是几道菜里剩的最少的一道，这说明园长和潘大大有可能比较喜欢吃鱼，这里还有草鱼，这条不错，你帮我切成片剩下的我来做。”

    邓强也会烹饪，不过平时在迪乐大酒店餐厅负责切菜配菜，他的刀工是所有人都有目共睹的。

    一道菜做的好不好，食材的挑选和处理是第一步。

    邓强拿过那条鱼，便知道这鱼肥瘦合适，算是最近餐厅供应的不错的草鱼了。

    “你也做酸菜鱼？还是水煮鱼？”邓强随口问道。

    乔野说道：“都不是，我做糟溜鱼片。”

    之所以选择这道菜是因为乔野觉得此时园长和潘大大已经用过午餐，而且刚才都已经吃过酸菜鱼片了，如果做一样的，未必能讨得了好。

    可是做水煮鱼又实在是太油腻了一些，这对于刚吃过饭的人来说，印象分也许也不会很高。

    而这道糟溜鱼片最能尝出鱼肉的鲜甜，也非常考验厨艺。

    他虽然没有十分的把握，不过就像邓强说的那样，他若真的能在园长面前长脸，说不定真的有机会呢……

    糟，是糟卤，做法是由糟曲加浓香的绍兴老酒和桂花卤炮制成的，香味非常浓郁。这是他师父交给他的第一道菜，也是他最擅长的一道了。

    坐在餐厅等待的潘大大好奇的问道：“老大，你为什么让这个乔野做菜呢？”

    唐菲：“他手上的刀伤和烫伤，说明他平时做菜比较多，那么有两种可能性，要么他是个新手，但却勤加练习，第二种可能性，他水平不错，但却做了超出别人很多的工作量。”

    潘大大恍然：“所以你考察他的厨艺是有意提拔对吧？可是万一他只是个刚刚入行的新人，厨艺不精呢？”

    唐菲：“他自我介绍的时候说自己是个洗碗工，所有人都看向他，这说明他的水平肯定远高于此，如果只是纯新人，别人不会那么不平。有意提拔说不上来，不过那个孟辉是的确该被好好敲打敲打，身为主厨，技艺生疏，等着看好戏吧。”

    看戏是潘大大的最爱，他除了喜欢当网红玩直播，最喜欢的就是这种场面。

    没过多久，乔野的几道菜就端上来了。

    “这是什么？”

 
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