第09章 合作(1 / 8)
“这些素斋宴有几道菜呢?没有想到看似鸡鸭鱼肉,实际上都是素材做的呀。”莫丞相感叹,今天又长见识了。
“只要是素材,怎么做都可以,倒是没有什么固定的模式。但是一般来讲都是要讲究四四到底的配菜方式,如果配合适当的话任何素材都可以做菜,今天上桌的有三十多道菜。”晚渝解释。
“那么这个好看的花花绿绿的菜叫什么?”宁路指着桌子上的一盘菜问。
晚渝顺着他的指尖望过去,笑着说,“那叫异味卷果。是用果肉、枣泥、山药、蜂蜜、饴糖、桂花等材料做成的。先用油皮卷好蒸炸,再放入蜜中浸,上盘时放入红绿糕丝等就可以了。”她见大家都听得认真,正好可以为自己今后的产品多打一些广告,“其实,光用豆腐就可以做出上百种的菜出来。”
“豆腐菜,能做出那么多种?”安王爷惊呼,每天他只管吃,还真不知道豆腐可以做出那么多种的吃法出来。
“请问施主,那火腿和鸡就是用豆腐做成的吗?”悟禅问。
“大师厉害,不错,今天上桌的菜有十来盘都用到了豆腐。”晚渝点头赞许。
很多菜里都有豆腐,他们怎么吃不出来豆腐味呢?
“你们用得油好像也不同?”袁野略一思索说。
“不错。现在苏记在世面上推出的是菜籽油,而我们今天用得有大豆油、花生油、瓜子油,甚至有玉米油和调和油。”晚渝暗喜能看到大家吃惊的样子。
光油就有那么多种呀?太傅等人又长见识了。
“今后我们府也要这些油。”安王爷不讲理地说,有些明抢的意味在里面了。可是他不是这样的想的,苏晚渝迟早是他们安王府的媳妇,作为长辈拿她点东西也不算什么。
“我们府也要。”莫丞相不甘示弱,他和安王爷想到了一块去了。
亲事还没在哪里就想过来贪便宜,高木刚想发飙。
“这和儿子没有关系。”安王爷和莫丞相倒是聪明,两个人难得开口一致。
安慕辰和莫清休听了,脸色才变得好看,刚才都有些坐不住了,两个老子给他们丢脸呀,尽是给他们扯后腿。他们都偷偷地望了晚渝一眼,生怕她生气了,见到晚渝脸色无恙,才放下心。玉流景见他们丢脸的样子暗自高兴,要是晚渝为此讨厌他们才好了。
他也偷瞄了晚渝一眼,见她无所谓就有些暗自泄气了。
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