第七十八章 快餐店开张(1 / 8)

    将女孩交给了肖琼丹，晚渝又开始对男孩子进行岗前培训。

    男孩们排成一排，晚渝决定这几天就做面食。流字辈的孩子本身跟着她已经学会了不少菜式的做法，晚渝亲自辅导他们，进步就更快了。

    夏季当然吃凉面过瘾了，少年们目不转睛地盯着她做的每一步，每个人还用炭烧的木条作笔记下笔记。

    凉面要想口感好，当然要做的筋道了。晚渝将碱面快速地下到锅里，然后就起锅，将面条捞起放进刷了底油的大盆里拌上麻油，然后用筷子不停地挑起让面条晾风。等面条凉却以后，又将面条铺在洗刷干净的竹匾子上端进山洞再冷却一会儿。

    “晚渝，这面到锅里的时间太短了，能吃吗？”疼爱孙女的苏杨氏一直在边上看着，见晚渝做面，一直忍住没有说话。这面真蹊跷，没有汤水，下锅时间还特别短，为什么用油裹了就端出去晾风呢？

    “奶奶，你对我还不放心嘛？过会就让你吃好吃的面。”晚渝笑着回答她，苏杨氏点点头，糟了，忘了这个孙女可是跟着厨神学过厨艺的。她不好意思笑了，“看奶奶糊涂了，我就等着你做好吃的。”

    不大一会儿，面重新被端了回来。这些面上面蒙了一层白纱布，揭开一看，面已经变得坚硬了。

    她将鸡胸脯和黄酒腌制一会儿，然后冷水下锅，等水变白了捞出鸡胸脯备用。切黄瓜丝，备好绿豆芽、腐乳、麻酱。又将鸡胸脯和葱姜蒜放入锅中和盐煮熟了，捞出后撕成条放在一边。最后小火炒一些花生米，将面和辅料拌好浇上辣椒油就好了。

    红红绿绿的一碗碗麻酱鸡丝面让人见了就有食欲。晚渝先给苏杨氏和周大娘一人一份，两个人吃了真是赞不绝口，这样炎热的天气吃些这样的面感觉很舒服。多余的面，她叫人送给了实验室里的人了。

    接着，芝麻酱凉面、泡菜凉面、虾仁凉面等等纷纷登场，十几种做法让人眼花缭乱。少年们试吃了各种凉面，也尝试着做了一些，那边做美容的姑娘们正好下课，肖琼丹带着她们品尝了这些美食，每个人吃了许多，对这种吃食都发表了自己的看法。

    实验做出的凉面很多，家里干脆中午就不再做其他了。苏老爹、陈氏他们回来后吃了凉面也很满足。

    “这些面在夏季吃可真开胃呀。”天翔用舌头将嘴边的麻将舔掉，满足地说。

    “还真是，夏季天气热，大家都没有胃口，吃了这些面真的很开胃。”叶氏赞同儿子的说
    本章未完，点击下一页继续阅读