第47章 破釜沉舟(2 / 3)

纵然开了几年的餐厅，但接触的都是常见的西餐，他几乎没有见过有人用西瓜皮做料理的。

    “别急，我想郑轲师傅这么做一定有他的道理。”成田在一旁鼓劲道。

    麻美也是瞪大了眼睛，西瓜竟然要这样用？真的没想到啊。

    “哼，以为搞一些花样就能影响胜负吗？异想天开。”

    “不，这一定是假的，一个插班生怎么可能想到这些？等一下，评审老师就会撕下你的伪装。”

    睿山枝津也和小西广树的心思各有不同。

    “这是……盅。”手冢静沉默片刻之后，才说出了它的名字。

    “是的，评委老师，这道料理就是鸡肉西瓜盅。”郑轲大声说道。

    在华夏，盅是饮酒或喝茶用的没有把儿的杯子。

    所以就有厨师借鉴这种方法用一些大肚子的食材，盛装烹调食物，而这些盛放食物的食材则被称之为“食物盅”。

    可以用作食物盅的食材有很多，比如南瓜、冬瓜，蜜瓜，甚至小一点的苹果和梨都能被制成食物盅，而郑轲这次则是用的西瓜。

    不过，虽然这种料理的样式比较鲜见，但真正能达到什么样的效果，却没人敢肯定。

    香喷喷的蒸气从料理上冒出，味道似乎……也不错。

    五位评委互看一眼，虽然肚子已经吃饱了，没有食欲再吃下去，但直接打分也不太合适，哪怕是为了装装样子，也要先吃下一口再说。

    几乎抱着相同的想法，五个评委吃下了一口鸡肉西瓜盅。

    这股味道……

    细腻润滑的鸡肉触动着柔软的舌尖，仿佛与舌头接触的瞬间，鸡肉就完全溶入了舌头。

    炸鸡块没有了酥脆的口感，但之前一直储存在鸡肉里的汁液也得以流露出来，浸透入下层的米饭。

    “鸡肉的鲜嫩自是不必说，这洒在上面的番茄酱也引起了人的食欲。”西村也拿起勺子，忍不住往嘴里塞。

    “浓香甘甜的肉桂加上切成碎末的洋葱，与被搅拌机打碎的番茄混合，再和蜂蜜一起熬制，最后做成了番茄酱。酱汁重新将醇厚的鸡肉包裹起来，让人有一种说不出的爽口，明明已经吃饱，却又让人忍不住再吃下去。”川村洋介一边吃着米饭，一边忍不住说道。

    “更关键的是鸡肉下面的米饭。米饭里包含着鸡肉的浓香以及番茄酱的甜美，还有这个……”
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