第三章 红星酒楼(4 / 4)
星酒楼,成立于两年前,拥有员工一百五十人。面积大约四千平米左右,可是同时容纳几百上千人同时用餐。”
“我们的理念是打造一个名牌酒楼,不管是菜肴还是服务,都是按照五星级酒店的标准执行。所以,这里的要求是很严格的,像刚才那样的嬉闹,以后在酒楼还是不要再发生得好。要不然,两个都有可能被开除。”
“这边是我们的宴会厅,上面就是我们的包房,宴会厅一般情况不是很忙,要是有宴会的话,那么就说不准了。包房,要说的话,也不忙,每天你只要把自己包房的事情做完,那么你急可以下班了。这些我们很自由的。不过,想要做包房的服务员可不是那么容易的事情,必须经过严格的筛选之后,才能去。”
“包房的服务员么个人都是酒楼的精英人才,酒楼很重视,所以包房服务员的待遇要比宴会厅的好。基本就是这些,还有很多东西是要以后慢慢来的。我一次说多了,你也记不了那么多。你要想待遇好,那么就要好好学,每个人有每个人的优点,同时也有他本身的缺点,学好的,不学坏的。你知道了吗?”
“这几天都没有宴会,你就跟着我,看看是怎么样服务的,顺便给你讲解一下服务流程。还有其他的注意事项。跟我走吧!”
作者的话:
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