第两千四百六十一章 这就是爆浆(2 / 3)

调子。

    只是从昨天开始，南希小姐就对哈迪斯表现出了极大的兴趣和额外关爱，不知道这道爆浆白水牛丸是否真的如她所说的那般美味，还是说只是她为了让哈迪斯获得一个好成绩而故意表现的。

    “让我尝尝，看看这牛丸是不是真有南希小姐说的这般表里不一。”老亨特夹起舀起一颗牛丸直接喂到嘴里，然后一口咬开。

    牛丸在口腔中炸裂，汤汁四溅，烫的他想要张口吐掉。

    这哪是什么惊喜，这简直是惊吓！

    不过汤汁的美味随即绽放，鲜甜的白水虾酱带着几分油香，抚慰着受到惊吓的味蕾，绽放着令人吃惊的鲜美滋味。

    原本没有报太大期待的老亨特惊了。

    “原来这就是所谓的‘爆浆’！他用猪皮烹煮之后的汤汁加入虾酱凝结成冻，然后裹进牛丸之中，牛丸在煮的过程中皮冻化开，成了这一汪藏在浑圆牛丸之中的惊喜！”

    老亨特眼睛一亮，不禁想为哈迪斯的巧思拍手叫好。

    汤汁过后，细细嚼着牛丸，弹牙的口感同样让他惊讶不已。

    要知道先前他们可是看着麦格将牛肉捶打数万次，变成了一滩牛肉泥，随手一挤便成一个肉丸的，所以他从一开始就对这牛丸的口感不报什么期待。

    然而现实却给了他一巴掌，这牛丸的口感简直棒极了！

    鲜美而筋道，弹牙的口感甚至比新鲜牛肉还要棒，而且在捶打过程中祛除了筋膜和肥肉，让肉质变得格外细腻爽滑，越嚼越香，简直是一种令人着迷的享受。

    撕拉！

    老亨特略紧身的衣服扣子崩开了两颗，后背更是直接撕裂了一道口子。

    “我悟了！”老亨特一脸高兴的出声，看着麦格道：“是捶打而不是切割，所以牛肉的肌肉纤维没有被切断，让牛肉的口感得以保留，对不对？！”

    “是的。”麦格点头。

    “非常天才的想法。”老亨特向麦格竖起了大拇指，赞叹道：“这是今天给我带来最大惊喜的一道菜，牛肉与虾的结合，出人意料的完美。”

    老亨特的这番评论，让众评委对这道牛丸的期待更高了几分。

    要知道老亨特是评委中最不讲情面的那位，不论人，只论摆在面前的菜，能够让他给出这般高的评价，显然这道牛丸应该给他带来了极大的惊喜。

    “接连让两位评委衣衫绽
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