第二千三百七十五章 麦米餐厅也不过如此(1 / 3)

    是的，这条鱼看起来实在是太简单了，一览无余。可这丝毫不影响这条鱼给食客带来强烈的视觉冲击和美味偷袭。

    清蒸这种做法很少用来烹饪鱼，厨师总是想着用各种重口味的香料来掩盖鱼本身的腥味。

    但又不得不承认，清蒸保留了这条大黄鱼精致的外观，如同黄金般闪耀的金色鱼鳞，自带光芒，让它成为了这张桌子上最靓的崽。

    “葱条、鱼。”贝亚特在心中快速记下。

    当然，他并不认为这这道清蒸大黄鱼真的只有这一样配菜，厨师在上菜之前，会将一些影响菜品外观的配菜、香料去除，然后加入可能和烹饪过程毫不相关，但色泽漂亮的配菜作为点缀装盘。

    贝亚特拿起筷子，在鱼身上轻轻一划，金色的鳞片便被划开脱落，露出了下方嫩白的鱼肉。

    先夹起一块位于鱼身上方的鱼肉，被鱼鳞包裹，又没有被汤汁浸泡到，应该是最为简单纯净的本味，更能展现一位厨师的水平。

    鱼肉入口，鲜嫩无比，极致的鲜味在舌尖上萦绕，夹杂着淡淡的咸香，它是如此的纯净自然，让人沉醉其间。

    没有丝毫的腥味，贝亚特有点惊了！

    要知道在这块鱼肉中，除了淡淡的咸香，他甚至没有感受到太多香料和调料品的气息，这就是大黄鱼的本味！

    他可以百分百确认这是一条海鱼，在内陆中根本不存在这样的鱼。

    而清蒸最大限度的将它的本味激发出来，恰到好处的火候，让鱼肉鲜而嫩，在唇齿间的绝妙弹性，让人欲罢不能。

    然后他夹了一块尾巴部位的鱼肉，被汤汁刚好漫过，应该是浸泡的最为入味的部位。

    鱼肉入口，鲜甜依旧，不过浸透了汤汁，让它多了几分馥郁的酱香，与鱼肉交融，迸发出了新的美妙滋味。

    他说不出这是什么酱，味道不重，但芳香独特，与这清蒸而出的鱼肉，更是相互成就，醇厚鲜香，嫩滑爽口！

    贝亚特的眉梢高高挑起，眼睛却不由的眯了起来，除了酱香，在这汤汁中似乎还有几味调料和配菜，只是他们的气味极为清淡，似乎只是起了一点点的辅助作用，却又如点睛之笔，让这清蒸大黄鱼的滋味再上一层楼。

    可任凭他搜索遍脑海中的各种调料和配菜，依旧找不到一样符合的。

    鱼肉一口接着一口，他的眉头却皱成了一个川字，特意做的发型也被挠乱了，
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