第六十八章(1 / 4)
快要比赛了,陆璃还是有一点心不在焉的,身为陆璃的搭档,林琛自然不会看不出来。
“是有什么烦心事吗?”快要比赛了,如果陆璃还是这个状态的话,比赛的时候难免会出错。
“没什么,只是在想一个问题。”陆璃摇了摇头,对上林琛询问的目光,她知道自己应该马上把脑海里面其他的问题给赶出去,现在应该好好准备之后的比赛才对,其他的等到比赛之后再解决。
见陆璃的样子,林琛知道陆璃已经知道怎么办了,而且她自己也不想多提,所以也就没有再继续追究下去。
比赛很快就到了,这是厨艺大赛的最后一场比赛,比赛的规则也很简单,每一组自有发挥做上一道最拿手的菜式就可以了,其他的就由评委判定。评委吃的时候,是不知道菜品具体是哪一组做的,每一组做好的菜品都会由当场的机器随机编号,编好号码之后,再由机器人将菜品端到评委的面前。
比赛的时候,选手是看不见评委的,同样的评委也是看不见选手的。
知道比赛的规则之后,陆璃觉得还真是不能再简单粗暴,只看最后的结果如何,不管中间的过程。至于做什么,两个早在比赛之前就有过讨论了,也已经决定了。
这道菜很简单,但是也不简单。简单的原因是因为它的做法并不难,而说它不简单,是因为它曾经是满汉全席里面一道菜。
陆璃先将豆腐切成豆腐切成四寸长、二寸宽的块,从厚度方向横刀片起四分之一待用,再将豆腐空成盆状。边上的林琛将猪肉和冬菜剁成末,剁好之后,将锅烧热往里面加油,将处理好的猪肉馅,冬菜末放进锅里面翻炒,往里面加入一些调料,炒熟之后出锅放入陆璃切好的豆腐里面。然后再打出一个鸡蛋,将蛋清蛋黄分开,将蛋清涂抹在豆腐上面,在盖上切下的四分之一块豆腐,抹上少许酱油。
切好豆腐之后,将冬菇、胡萝卜切成箱子角、箱环和销等形状,插入豆腐中,饰成箱子状,然后将豆腐放入机器中蒸熟。
在这个期间,林琛则是开始勾芡,等将蒸熟的豆腐取出之后,再将勾芡淋在豆腐上面。然后再拿一些菜叶炒熟,围在豆腐的四周,再淋上鸡油即可。
等两个将菜做好让机器人端上去的时候,场内也差不多已经有大半部分的人已经做好了,就等着主持人公布结果。
在最后一组将自己的作品上交的之后,几个评委终于在众人的目光之下露出了庐山真
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