第五百四十章 粉皮的吃法(3 / 4)

适量的白醋，有条件的再加上一点葱丝，蒜末，香菜丝，尖椒丝那味道就更好了。

    如果有人不喜欢吃麻酱的，那也可以用酱油来拌也是可以的。不过在王勇看来，用酱油的话就破坏了这道吃食的颜色的。

    正所谓“色香味气形”，一道菜好不好，正是要从这五方面来考量，其中颜色是相当重要的一个因素。

    加入酱油固然使得这道菜颜色更鲜艳了，但是却破坏了原本清清爽爽的意境，在王勇看来有些得不偿失了。

    也有人可能是麻酱和酱油都不吃的，那么也不用着急，还有一种更简单的调味方法。

    直接使用水把适量的盐化开，然后加入白醋，浇到粉皮上，滴几滴香油，搅拌均匀，就可以享受这道本色，简单，美味的凉拌粉皮黄瓜丝了。

    这道菜亦菜亦主食，绝对会让你有一种与凉皮完全不一样的感受。那劲道，q弹，爽滑的口感，混合着黄瓜丝的清香，一定会让你在吃够了大鱼大肉之后，胃口大开，欲罢不能。

    王勇家里各种食材调料都准备全全的，所以今天干妈的做法更加奢侈一点。不仅是加了麻酱，香油，还加入了鱼露，镇*江香醋，花椒油，辣椒油等等十几种调料。

    除了各种调料，还加入了彩椒丝，尖辣椒丝，葱丝，蒜泥，干豆腐丝，香肠丝，豆芽菜，胡萝卜丝以及香菜。整道菜成品一出来那真是五颜六色香气扑鼻，让人胃口大开，忍不住地流口水啊！

    “奶奶，妞妞好想吃啊！”

    妞妞嘴角留着口水，一双大眼睛紧紧盯着干妈手里的盆子，拽着干妈的裤腿娇声说道。

    “呵呵，好，奶奶这就给妞妞吃。”

    说完，干妈从旁边橱柜里拿出几只盘子，每只盘子里都拨了一点。然后拿起第一只盘子递给妞妞，又接着给同样馋的开始吧嗒嘴的雯雯，还有急不可耐的媛媛。

    接过盘子，想都没想三个人就开始用筷子往嘴里扒拉。尤其是妞妞这个小丫头，筷子用的不是太好，一着急，直接把筷子扔到一边，直接不管不顾的用小手抓着就往嘴里填。

    那股子狠劲看的王勇都好有食欲了，只是这东西当年几乎天天吃，早就吃顶了。当年吃的他几乎到了看到就吐的地步了，所以尽管很想吃，但是还是勉强忍住了。

    当干妈和干爹也加入猛吃的行列之后，那种对于粉皮的抗拒，被来自美食的诱惑彻底击破了，王勇直接端起盆子，没有两
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